Nom scientifique : Dicentrarchus labrax
Famille : Moronidae (les bars, 6 espèces)
Taille : Jusqu’à 103 cm
Distribution : Côtes d’Europe, de mer Méditerranée et de mer Noire
Biologie : Le bar commun est un poisson très résilient, tolérant des qualités d’eau très variables, il peut même s’aventurer en eau douce !
C’est un poisson très apprécié des pêcheurs sportifs pour sa combativité, sa chair est également assez prisée, ce qui entraîne un déclin progressif de sa population.
Statut UICN : Quasi menacé